кусак —
куса́к іменник чоловічого роду кусень діал.
Орфографічний словник української мови
кусак —
-а, ч., діал. Кусок, кусень.
Великий тлумачний словник сучасної мови
кусак —
КУСА́К, а́, ч., діал. Кусок, кусень. Вкусив [Бовдур] усім ротом кусак хліба (І. Франко); Можна було подумати, що сей чоловік страшенно голоден, – з такою ненажерливою захланністю теребив він свій хліб...
Словник української мови у 20 томах