валашок
ВАЛАШО́К, шка́, ч.
Зменш. до ва́лах; молодий ва́лах.
Вже випито першу чарку, і молодий, відварений по чабанському способу, валашок парує в мисках (О. Гончар);
– Може, пан спочатку пообідають? – видобув найвідданішу посмішку Омелян. – Ми для дорогого гостя приготували свіженького валашка (М. Стельмах).
Словник української мови (СУМ-20)