гліцериди

ГЛІЦЕРИ́ДИ, ів, мн. (одн. гліцери́д, у, ч.), хім.

Складні ефіри гліцерину й органічних або мінеральних кислот.

Гліцериди карбонових кислот – головна складова частина масел і жирів рослинного і тваринного походження (із журн.).

Значення в інших словниках

1. гліцериди — -ів, мн. Складні ефіри гліцерину й жирних або мінеральних кислот.  Великий тлумачний словник сучасної мови
2. гліцериди — гліцери́ди складні ефіри гліцерину й органічних або мінеральних кислот. Г. вищих і деяких нижчих жирних кислот – складова частина масел і жирів рослинного й тваринного походження. Омиленням Г. жирних кислот у промисловості одержують мило й гліцерин.  Словник іншомовних слів Мельничука