горбуша
ГОРБУ́ША, і, ж.
Цінна морська промислова риба родини лососевих із невеликим горбом на спині.
Перша сіть дала великий улов. Кета й горбуша, сплескуючи хвостами, срібним потоком потекли в трюм (О. Донченко);
Слабосолений спосіб приготування горбуші допомагає краще зберегти природний смак червоної риби (з навч. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)