гідратування

ГІДРАТУВА́ННЯ, я, с.

Дія за знач. гідратува́ти.

У процесі гідратування олія обробляється водою для вимивання легких домішок, а виморожуванням з неї видаляються віск та інші важкі компоненти (з наук.-техн. літ.).