зира

ЗИРА́, и́, ж.

Трав'яниста рослина родини зонтичних, що використовується в кулінарії як прянощі; кмин.

Мелену зиру широко використовують тюркські народи для приготування страв з м'яса (з наук.-попул. літ.);

У кулінарії використовують як ціле, так і розтовчене насіння зири (із журн.).