катеноїд
КАТЕНО́ЇД², у, ч., біохім.
Синтетичний барвник.
До складу жовтих продуктів входить багато катеноїдів, які є потужними антиоксидантами (з навч. літ.);
Томатне пюре містить барвник групи катеноїдів, який при пасеруванні в жирі надає йому світло-коричневого кольору (із журн.).
Словник української мови (СУМ-20)