корнішон
КОРНІШО́Н, а, ч.
Дрібний огірок особливих сортів довжиною 3–5 см, знятий незабаром після цвітіння рослини; використовують для маринування або засолювання.
Коли Марко .. привіз маленьку діжечку з малесенькими, як мізинчик, солоними огірочками і Кириченко розхрумкав корнішон.., то муркнув Підгорному: “Такого хлопця треба держати під рукою. А він у тебе де?” (П. Загребельний);
У Ніжині всі стежки ведуть до Миколи Гоголя, навіть коли ви шукаєте лишень популярні мариновані корнішони (із журн.).
Словник української мови (СУМ-20)