оцукрення
ОЦУ́КРЕННЯ, я, с.
Дія за знач. оцу́крити і стан за знач. оцу́критися.
Мільйони тонн кукурудзяного качана, бавовняної лушпини .. можна способом оцукрення переробити на кормові дріжджі (з наук.-попул. літ.);
Ферментні препарати використовуються для оцукрення крохмалю при виробництві спирту й пива (з наук.-попул. літ.);
Оцукрення варення.
Словник української мови (СУМ-20)