пивовар
ПИВОВА́Р, а, ч.
Той, хто варить пиво.
Кидає пахар на полі плуг із волами, кидає пивовар казани в броварні, кидають шевці, кравці і ковалі свою роботу.., і всяке манівцем да ночами, степами, тернами да байраками чимчикує .. до Хмельницького (П. Куліш);
В Галицькій землі цехи відомі з кінця XIV ст. В документах 1425 р. згадується про існуючі у Львові цехи різників, пекарів, ковалів, кравців, шевців, сідлярів, солодовників (пивоварів) та ін (з наук. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)