тауматин

ТАУМАТИ́Н, у, ч.

Надзвичайно солодка на смак біла христоматична речовина, позбавлена будь-яких поживних якостей.

До цього часу вдалося одержати різні форми тауматину, всі вони приблизно у сто тисяч разів солодші за цукор (з наук.-попул. літ.).