Значення в інших словниках докисати — -ає, недок., докиснути, -не, док. Досягати певного ступеня скисання; доквашуватися. Великий тлумачний словник сучасної мови докисати — ДОКИСА́ТИ, а́є, недок., ДОКИ́СНУТИ, не, док. Досягати певного ступеня окислювання; доквашуватися. Словник української мови в 11 томах