засолка —
-и, ж., розм. Те саме, що засолювання.
Великий тлумачний словник сучасної мови
засолка —
ЗАСО́ЛКА, и, ж., розм. Те саме, що засо́лювання. Повним ходом іде засолка огірків, заготівля і переробка помідорів (Рад. Укр., 27.VIII 1959, 1).
Словник української мови в 11 томах