дезинфікувати
ДЕЗИНФІКУВА́ТИ, у́ю, у́єш, недок. і док., перех. Робити дезинфекцію чого-небудь.
Редьку, хрін і редис використовують найчастіше через вміст у них глюкозидів — речовин, які мають гострий смак, викликають апетит і які дезинфікують травний тракт (Технол. пригот. їжі, 1957, 23);
Весь зарибок.. дезинфікують п’ятипроцентним розчином кухонної солі на протязі 5 хвилин (Колг. Укр., 9, 1957, 36).
Словник української мови (СУМ-11)