досмажувати
ДОСМА́ЖУВАТИ, ую, уєш, недок., ДОСМА́ЖИТИ, жу, жиш, док., перех. Закінчувати смажити; смажити до готовності.
Поблизу балагули дотлівало багаття, поверх нього на довгім списі досмажували шматки м’яса (Досв., Гюлле, 1961, 59);
Досмажити яєчню Степанові не дали (Загреб., Спека, 1961, 29).
Словник української мови (СУМ-11)