жироутворення
ЖИРОУТВО́РЕННЯ, я, с., фізл. Процес утворення жиру.
Встановлено, що оцтова кислота є безпосередньо речовиною, з якої синтезуються вищі жирні кислоти в організмі при жироутворенні (Наука.., 7, 1957, 14).
Словник української мови (СУМ-11)