Словник української мови в 11 томах

м’якоть

М’ЯКОТЬ, і, ж. Те саме, що м’яку́ш.

І тоді черепашка хутко сховає в стулки слизьку м’якоть, схожу на кінчик язика (Донч., VI, 1957, 12);

Колір м’якоті [картоплі] буває білий, жовтий, червоний та синій (Овоч., 1956, 257).

Словник української мови (СУМ-11)