напівтвердий
НАПІВТВЕРДИ́Й, а́, е́. Середній між твердим і м’яким.
Сичужні сири за технологією приготування і консистенцією м’якуша бувають тверді, напівтверді і м’які (Укр. страви, 1957, 72).
Словник української мови (СУМ-11)НАПІВТВЕРДИ́Й, а́, е́. Середній між твердим і м’яким.
Сичужні сири за технологією приготування і консистенцією м’якуша бувають тверді, напівтверді і м’які (Укр. страви, 1957, 72).
Словник української мови (СУМ-11)