пробірувати
ПРОБІ́РУВАТИ, ую, уєш, недок., перех., спец.
1. Визначати кількість вагомих частин певного металу (перев. благородного) у сплавах, виробах із нього і т. ін.
2. Ставити пробу на золоті, сріблі, платині, а також на зливках, виробах з цих металів і т. ін.
Пробірувати срібні ложки.
Словник української мови (СУМ-11)