підпікатися
ПІДПІКА́ТИСЯ, а́ється, недок., ПІДПЕКТИ́СЯ, ече́ться, док., розм.
1. Добре прижарюватися або пектися, припікатися злегка чи додатково.
— Соломки ось треба, пиріжки ніяк не підпеклися (Головко, II, 1957, 43).
2. Псуватися від надмірного випікання.
Словник української мови (СУМ-11)