рагу
РАГУ́, невідм., с. Страва з дрібно нарізаного м’яса, тушкованого з овочами, або з тушкованих овочів з пряною, гострою приправою.
Великий успіх на Харківщині має смачна продукція Красноградського плодоконсервного заводу — овочеві рагу, фарширований перець, овочеві асорті (Рад. Укр., 20.І 1965, 1).
Словник української мови (СУМ-11)