твердуватий
ТВЕРДУВА́ТИЙ, а, е. Трохи твердий (у 2-4 знач.).
Недостатньо розмочені гриби при варінні не розварюються, залишаються твердуватими, шкірястими (Укр. страви, 1957, 219);
Твердуватий характер; *Образно. Вітер у лісі вщух, та коли проїжджали широкі галяви, він налітав справа і бив по конях та по Семенові твердуватим крилом (Гуц., Скупана.., 1965, 107).
Словник української мови (СУМ-11)