хлібопечення
ХЛІБОПЕ́ЧЕННЯ, я, с. Випікання хліба, хлібних виробів.
Якщо на кінець 1966 року три чверті хліборобів користувались послугами промислового хлібопечення, то нині все сільське населення має змогу купувати хліб в магазинах споживчої кооперації (Наука і культура.., 1972, 231).
Словник української мови (СУМ-11)