інулін
ІНУЛІ́Н, у, ч., спец. Складний вуглевод, що міститься в клітинному соку багатьох рослин.
В місцях відкладання [цукрів], залежно від виду рослин, у тій чи іншій кількості утворюється крохмаль, інулін (Добрива.., 1956, 13).
Словник української мови (СУМ-11)