глобуліни
Група нерозчинних у воді білків; розчиняються у слабких розчинах солі; поширені в тваринних і рослинних організмах; до найважливіших г. тварин належать імуноглобуліни — група білкових антитіл — і фібриноген; в рослинах г. містяться в насінні гороху, квасолі, сої тощо.
Універсальний словник-енциклопедія