охолодження
охоло́дження
-я, с.
Дія за знач. охолодити і охолодитися.
Охолодження організму мед. — розлад функцій організму в результаті дії низької температури.
Охолодження харчових продуктів — штучне знижування температури харчових продуктів з метою сповільнити або частково припинити в них життєдіяльність мікрофлори й активність ферментів.
Великий тлумачний словник сучасної української мови