різанка рі́занка -и, ж. 1》 розм. Зріз, половина бочки. 2》 зах. Локшина. Великий тлумачний словник сучасної української мови
Значення в інших словниках різанка — Різанка, -ки ж. 1) Срѣзокъ, половина бочки. 2) Лапша. Вх. Зн. 59. см. локша, локшина. Словник української мови Грінченка