1. Словник іншомовних слів Мельничука

ферменти

ферме́нти

(від лат. fermentum – закваска)

специфічні білкові речовини, які зумовлюють біохімічні перетворення в організмах в процесі обміну речовин. Препарати Ф. широко застосовують у медицині, харчовій та легкій промисловості. Інша назва – ензими.

Джерело: Словник іншомовних слів за редакцією О.С. Мельничука на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. ферменти — ФЕРМЕ́НТИ, і́в, мн. (одн. ферме́нт, у, ч.) 1. біол., хім. Складні білкові речовини тваринних і рослинних організмів, що сприяє прискоренню хімічних процесів, які відбуваються в них; ензими. Словник української мови у 20 томах