звідніти

Звідні́ти, -ні́ю, -єш

гл. Сдѣлаться водянистымъ такимъ образомъ, что вода отдѣлится отъ всего прочаго (въ кушаньяхъ и пр.). Кутя звідніла через те, що в хаті держали, у теплі. Новомоск. у. Не бери ямою капусти, бо звідніє. Черк. у.

Джерело: Словник української мови Грінченка на Slovnyk.me