оборотати
Оборо́тати, -таю, -єш
гл. Ошелушить зерно. Ячмінь оборотають на логазу. Товчуть у ступі два рази, раз оборотають, другий раз гладять на чисто. Вх. Зн. 42. Та оборотай лучче, легше буде після гладити.
Джерело:
Словник української мови Грінченка
на Slovnyk.me