стаганювати

Стаганювати, -нюю, -єш

гл. Снимать висящій надъ огнемъ на треножникѣ котелокъ со сваренной пищей. Уже час стаганювати казанок, а то сало вбіжить та й пшоно вже роскипілося. Волч. у. (Лобод.).

Джерело: Словник української мови Грінченка на Slovnyk.me