авокадо

АВОКА́ДО, невідм., с.

1. Вічнозелене дерево родини лаврових із їстівними грушоподібними плодами.

Промислова культура авокадо розвинута в багатьох тропічних і субтропічних районах земної кулі, найбільш широко в штатах США (Каліфорнії та Флориді), в Бразилії та на Гавайських островах (з наук. літ.);

Зараз існує більше 500 видів авокадо, які виведені з трьох основних сортів (із журн.).

2. Плід цього дерева.

Авокадо є рекордсменом за кількістю жирів серед фруктів (до 30 %), причому вони легко засвоюються, цей плід багатий на вітаміни, мінерали і білки, – іншими словами, він дуже корисний! (з наук.-попул. літ.);

Авокадо найчастіше використовують у салатах, також із них готують супи, пасти, соуси, паштети, коктейлі і навіть морозиво (із журн.).