айршир

АЙРШИ́Р, а, ч.

Молочна порода великої рогатої худоби, виведена в Шотландії;

// Корова такої породи.

Високий удій та чудовий вміст жиру і протеїну в молоці – мабуть, це перше, про що люди думають, коли говорять про фінських айрширів (із журн.).