антофеїн

АНТОФЕЇ́Н, у, ч., біохім.

Темно-бурий пігмент, що міститься в клітинному соку деяких рослин (напр. у пелюстках бобів).

Забарвлення клітинного соку визначається пігментами: синє, фіолетове і червоне – антоціанами, жовте – антохлором, буре – антофеїном (з навч. літ.).