бракеражний

БРАКЕРА́ЖНИЙ, а, е.

Стос. до бракеражу, пов'язаний з ним.

Після зняття проби та перевірки санітарного стану їдальні всі зауваження щодо оцінки якості готових страв заносяться в бракеражний журнал (із журн.);

Бракеражна комісія.