варильня

ВАРИ́ЛЬНЯ, і, ж.

Приміщення, устаткування або великий казан, у яких щось варять, виварюють.

Промислова пам'ятка архітектури – солеварня в Долині – являє собою цілий комплекс споруд: тут і варильня солі, і маніпуляційний корпус, і приміщення під соляний склад, і шахти (з наук.-попул. літ.);

Варильня – кухня пивоварного заводу, тут необхідно витримувати певну температуру (із журн.).