глютамін

ГЛЮТАМІ́Н, ГЛУТАМІ́Н, у, ч.

Одна з 20 стандартних амінокислот, яка входить до складу білків.

В організмі глютамін циркулює в крові і накопичується у м'язах – 60 % амінокислотного складу м'язів становить глютамін (з наук.-попул. літ.);

Глутамін на сьогодні є популярною амінокислотою для харчових добавок (з наук.-попул. літ.).