дотушковувати
ДОТУШКО́ВУВАТИ, ую, уєш, недок., ДОТУШКУВА́ТИ, у́ю, у́єш, док.
Закінчувати тушкувати (у 1 знач.) що-небудь.
До тушкованої капусти треба додати підготовлені гриби, потім дотушковувати все до готовності (з навч. літ.);
У глиняних горщиках можна приготувати смачну їжу, в них також зручно дотушкувати її в духовці (із журн.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me