салган
САЛГА́Н, а́, САЛОГА́Н, САЛОГО́Н, а, ч., діал.
1. Бойня разом із салотопнею.
Восени став він до одного різника у салогон, щоб топити (Панас Мирний).
2. Різник.
Усе тіло управителя було натоптане в міру жиром, а більше силою; вона, очевидно, передалася від батька-салогана, який колись, бувало, .. вивертав догоричерева найбільшого кабана і, хизуючись, миттю вбивав у його серце вузького, кров'ю вибіленого колія (М. Стельмах).
3. Салотоп.
Мій батько мав свою різницю і продавав м'ясо, але більш того він був салганом (І. Нечуй-Левицький);
// Власник салотопні.
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- салган — салга́н 1 іменник чоловічого роду бойня діал. салга́н 2 іменник чоловічого роду, істота різник діал. Орфографічний словник української мови
- салган — -а, салоган, салогон, -а, ч., діал. 1》 Бойня разом із салотопнею. 2》 Різник. 3》 Салотоп. || Власник салотопні. Великий тлумачний словник сучасної мови
- салган — РІЗНИ́К (той, хто забиває худобу або птицю на м'ясо), РІЗА́К розм., САЛГА́Н діал., САЛОГА́Н (САЛОГО́Н) діал.; КОЛІ́Й (той, хто забиває свиней). Словник синонімів української мови
- салган — САЛГА́Н, а́, САЛОГА́Н, САЛОГО́Н, а, ч., діал. 1. Бойня разом із салотопнею. Восени став він до одного різника у салогон, щоб топити (Мирний, І, 1954, 48). 2. Різник. Словник української мови в 11 томах
- салган — Салган, -на м. Бойня для скота вмѣстѣ съ салотопней. Екат. г., Херс. г. и Таврич. г. Словник української мови Грінченка