сироп

СИРО́П, у, ч.

1. Концентрований розчин цукру звичайно в фруктовому або ягідному соку.

Свіжі ягоди протирають, віджимають сік, а з мезги роблять відвар, добавляючи цукор, і готують сироп (з наук.-попул. літ.);

Запаморочливо пахтіли перелиті цукровим сиропом вареники – білі-білі (І. Сенченко);

* У порівн. Вино, що його ллє Суліман у призначений для Нелі срібний келих, таке густе, ще капає крапля за краплею, наче сироп (Ірина Вільде).

2. фарм. Густий відвар із лікарських трав і т. ін.

У народній медицині застосовують сироп з капусти як засіб проти катару верхніх дихальних шляхів (з наук. літ.).

(1) Клено́вий сиро́п – солодкий сироп з соку дерева цукрового, червоного або чорного клена.

Кленовий сироп і цукровий клен є символами Канади і низки штатів США, зокрема, Вермонта (з наук.-попул. літ.);

Справжній кленовий сироп має легкий присмак дерева (з наук.-попул. літ.);

Кленовий сироп часто вживають як добавку до млинців або вафель, як інгредієнт для приготування випічки або десертів, використовується в приготуванні багатьох інших страв, від морозива до кукурудзяного хліба (із журн.);

(2) Цукро́вий сиро́п – водний розчин сахарози, цукру.△ Холо́дний спо́сіб отри́мання цукро́вого сиро́пу див. спо́сіб.