склування

СКЛУВА́ННЯ, я, с.

Дія за знач. склува́ти.

Встановлено, що повне збереження якості вихідного продукту можливе лише під час зберігання замороженого продукту за температури, нижчої температури склування, яка для паст з моркви та гарбуза знаходиться в інтервалі 50-60 С (з наук.-техн. літ.);

Встановлено, що існування межі поділу призводить до суттєвих змін релаксаційної поведінки полімера в міжфазному прошарку, зміні температур склування полімера і також інших властивостей полімерної системи (з наук.-техн. літ.).