згіркнення
ЗГІ́РКНЕННЯ, я, с. Дія за знач. згі́ркнути.
Білки і слизисті речовини сприяють швидкому згіркненню жирів, а тому олію треба очищати від них (Екстр. метод. доб. олії.., 1958, 84).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-11)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- згіркнення — згі́ркнення іменник середнього роду Орфографічний словник української мови
- згіркнення — -я, с. Дія за знач. згіркнути. Великий тлумачний словник сучасної мови