1. Словник української мови в 11 томах

пасерування

ПАСЕРУВА́ННЯ, я, с., спец. Дія за знач. пасерува́ти.

Пасерування — це обсмажування з жиром борошна, ароматичних корінців, томату, цибулі (Технол. пригот. їжі, 1957, 69).

Джерело: Словник української мови (СУМ-11) на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. пасерування — пасерува́ння іменник середнього роду Орфографічний словник української мови
  2. пасерування — -я, с., спец. Дія за знач. пасерувати. Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. пасерування — ПАСЕРУВА́ННЯ, я, с., спец. Дія за знач. пасерува́ти. Пасерування – це обсмажування з жиром борошна, ароматичних корінців, томату, цибулі (з наук.-попул. літ.). Словник української мови у 20 томах