афлатоксини
Невелика група органічних сполук із сильною мутагенною дією, сприяє ракотворчим процесам; виробляються певними видами грибків; наявність а. у харчових продуктах небажана.
Джерело:
Універсальний словник-енциклопедія
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- афлатоксини — -ів, мн. Токсичні та канцерогенні речовини, що виробляються деякими плісневими грибами. Великий тлумачний словник сучасної мови