галушки

Поширена борошняна страва в Україні; г. готують із гречаного, житнього чи пшеничного, а в карпатських селах із вівсяного борошна, замішують на воді або молоці, інколи додають тертої картоплі; зварені у воді г. мастять олією або салом.