жовчні кислоти

Органічні стероїдні сполуки; утворюються в печінці з холестерину; містяться в жовчі; натрієві солі ж.к. беруть участь у перетравленні жирів, полегшують всмоктування жирних кислот та засвоєння жиророзчинних сполук, напр., вітамінів А, D, E i K.