запасні речовини

Речовини, які нагромаджуються у вел. кількостях у відповідних тканинах і використовуються в певні періоди життя організму як джерело енергії або будівельний матеріал, напр., крохмаль у клітинах м'якоті запасальних органів рослин, глікоген у печінці тварин.