1. Універсальний словник-енциклопедія

органолептика

Оцінка якості товарів, харчових продуктів за допомогою органів відчуттів (смаку, нюху, дотику, зору), часто за допомогою вимірів, зроблених спеціальними приладами.

Джерело: Універсальний словник-енциклопедія на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. органолептика — органоле́птика іменник жіночого роду Орфографічний словник української мови
  2. органолептика — -и, ж. Визначення властивостей яких-небудь об'єктів зовнішнього середовища (води, їжі і т. ін.) за допомогою органів чуття (за смаком, запахом і т. ін.). Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. органолептика — ОРГАНОЛЕ́ПТИКА, и, ж., спец. Дослідження, визначення якості чого-небудь (ліків, харчових продуктів і т. ін.) органами чуття (зором, нюхом і т. ін.). Словник української мови у 20 томах
  4. органолептика — ОРГАНОЛЕ́ПТИКА, и, ж., спец. Дослідження, визначення якості чого-небудь (ліків, харчових продуктів і т. ін.) органами чуття (зором, нюхом і т. ін.). Словник української мови в 11 томах