1. Універсальний словник-енциклопедія

сахариди

(вуглеводи, сахари) високогідроксильні альдегіди і кетони та їх похідні; дуже поширені у рослинних (бл. 80% сухої маси) і в тваринних (бл. 2% сухої маси) організмах; виконують багато функцій, напр., запасних (крохмаль, глікоген) та структурних (целюлоза, хітин) речовин; розрізняють моносахариди, олігосахариди та полісахариди.

Джерело: Універсальний словник-енциклопедія на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. сахариди — -ів, мн. Вуглеводи, при гідролізі яких утворюється дві й більше молекули моносахридів. Великий тлумачний словник сучасної мови
  2. сахариди — сахари́ди (від грец. σάκχαρ – цукор і είδος – вид, вигляд) вуглеводи, при гідролізі яких утворюється дві й більше молекули моносахаридів. Словник іншомовних слів Мельничука