шампанські вина

Група білих, насичених вуглекислим газом вин, які виробляють переважно у провінції Шампань (Франція): сухі (брют, сек), напівсухі (демі-сек) або солодкі (дукс); відомі шумуючі вина, які також звуть ш. в.: нім. шект, італ. асті спуманте і рос. шампанське.